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新型饲料提高牛肉的品质

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新型饲料提高牛肉的品质

  据悉,用这种浓缩饲料可以明显提高肉牛的活体重量、胴体重量。据在山西、宁夏等省区的试验表明,肉牛的育肥期可大大缩短为60―90天,平均日增重在2公斤以上,料肉比低于2.72:1,与一般的低蛋白水平日粮相比,肉牛日增重可提高2倍以上,与相同蛋白质水平及日粮相等的饲养方法比较,日增重也提高了45%。以500公斤重活牛为例,胴体重量可达到300公斤左右。由于这种浓缩饲料中加入了若干中草药,改善、促进了肉牛的消化和吸收功能,加速了新陈代谢,可使育肥肉牛在较短的时间内实现牛肉肉质整体的更替,使牛肉中的脂肪发生变化,纤维细化,同时还可排除牛肉的草腥味,改善肉质和风味,肉制鲜嫩度提高30%。

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